Vor­be­mer­kun­gen

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  Fach­li­che Vor­be­mer­kun­gen
  Das Fach „Or­ga­ni­sche Che­mie“ ver­mit­telt zu­sam­men mit dem Fach „All­ge­mei­ne und an­or­ga­ni­sche Che­mie“ die Grund­la­gen für das Ver­ständ­nis che­mi­scher Ver­bin­dun­gen so­wie de­ren Re­ak­ti­ons­wei­sen und be­rei­tet so zur ei­gen­ver­ant­wort­li­chen Lö­sung be­rufs­spe­zi­fi­scher Auf­ga­ben vor. Ins­be­son­de­re die Kennt­nis­se über die or­ga­ni­schen Stoff­klas­sen sind für die Schü­le­rin­nen und Schü­ler grund­le­gen­de Vor­aus­set­zung zum Pla­nen, Durch­füh­ren und Aus­wer­ten or­ga­nisch-prä­pa­ra­ti­ver Ar­bei­ten, aber auch für in­stru­men­tel­l-ana­ly­ti­sche Ar­beits­me­tho­den. Dar­über hin­aus er­läu­tern die Schü­le­rin­nen und Schü­ler die gro­ße Be­deu­tung or­ga­ni­scher Stof­fe im All­tag (z. B. Arz­nei­mit­tel, Kunst­stof­fe, Wasch­mit­tel und Farb­stof­fe) und in der Na­tur (z. B. Fet­te, Koh­len­hy­dra­te, Pro­te­ine und Nu­kle­in­säu­ren).
  Die Aus­bil­dung zu Che­misch-tech­ni­schen As­sis­ten­tin­nen und As­sis­ten­ten ver­folgt in den ers­ten Mo­na­ten – bei der oft gro­ßen He­te­ro­ge­ni­tät der Schü­le­rin­nen und Schü­ler im Hin­blick auf ih­re che­mi­sche Vor­bil­dung – das Ziel, ei­ne all­ge­mei­ne Grund­aus­bil­dung zu ver­mit­teln. Durch die Grund­aus­bil­dung – par­al­lel in meh­re­ren Fä­chern – er­ar­bei­ten sich die Schü­le­rin­nen und Schü­ler das fol­gen­de Ba­sis­wis­sen schon in­ner­halb we­ni­ger Mo­na­te: Im Fach „Or­ga­ni­sche Che­mie“ wer­den die Grund­la­gen von Atom­bau (BPE 1) und Bin­dungs­leh­re (BPE 2) ver­mit­telt. Par­al­lel be­han­delt das Fach „All­ge­mei­ne und an­or­ga­ni­sche Che­mie“ die Ein­tei­lung der Stof­fe und die ty­pi­schen Re­ak­tio­nen der an­or­ga­ni­schen Stoff­klas­sen (wie Säu­ren, Lau­gen, Sal­ze, Me­tal­le). In den Fä­chern „Ana­ly­ti­sche Che­mie“ und „Ma­the­ma­tik I“ wer­den die quan­ti­ta­ti­ven As­pek­te da­zu be­trach­tet. Da­bei sind die Fä­cher in­halt­lich mit­ein­an­der ver­zahnt, was z. B. durch ge­mein­sa­me Stoff­ver­tei­lungs­plä­ne und die ste­ti­ge Ab­stim­mung zwi­schen den Lehr­kräf­ten op­ti­miert wer­den kann. Erst mit der Bil­dungs­plan­ein­heit 3 be­gin­nen die ei­gent­li­chen or­ga­ni­schen In­hal­te.
  Im Fach „Or­ga­ni­sche Che­mie“ struk­tu­rie­ren die Schü­le­rin­nen und Schü­ler die Viel­falt der or­ga­ni­schen Ver­bin­dun­gen. Sie er­klä­ren die Ei­gen­schaf­ten der Stoff­klas­sen und be­schrei­ben Re­ak­ti­ons­we­ge, um die Stoff­klas­sen in­ein­an­der zu über­füh­ren. Da­bei sol­len in der Re­gel kei­ne in­dus­tri­el­len Pro­zes­se aus­führ­lich be­han­delt wer­den, son­dern nur prin­zi­pi­el­le Me­tho­den. Die Re­ak­ti­ons­me­cha­nis­men wich­ti­ger Re­ak­ti­ons­ty­pen die­nen der Er­klä­rung der Re­ak­ti­on (z. B. der Re­gio­se­lek­ti­vi­tät, der Ra­ce­ma­t-Bil­dung oder der Funk­ti­ons­wei­se ei­nes Ka­ta­ly­sa­tors). Grund­la­gen aus dem Fach „All­ge­mei­ne und an­or­ga­ni­sche Che­mie“ (z. B. Säu­re- und Ba­sen­stär­ke, zwi­schen­mo­le­ku­la­re Wech­sel­wir­kun­gen und che­mi­sches Gleich­ge­wicht) wer­den ver­tieft. Es be­steht ein en­ger Theo­rie-Pra­xis-Be­zug zu dem Fach „Prä­pa­ra­ti­ves Prak­ti­kum“.
  Die or­ga­ni­schen Ver­bin­dun­gen und die Ver­fah­ren ih­rer Her­stel­lung und Um­set­zung stel­len häu­fig ei­ne Ge­fahr für Ge­sund­heit und Um­welt dar. Die Schü­le­rin­nen und Schü­ler wer­den für die­se Pro­ble­ma­tik sen­si­bi­li­siert, eben­so für ei­ne nach­hal­ti­ge Pro­duk­ti­on (spar­sa­mer Ein­satz von Roh­stof­fen und En­er­gie, Ver­wen­dung nach­wach­sen­der Roh­stof­fe und um­welt­freund­li­cher Syn­the­se­me­tho­den so­wie kli­ma­freund­li­cher En­er­gie­quel­len).
  Die Schü­le­rin­nen und Schü­ler nut­zen in dem Fach „Or­ga­ni­sche Che­mie“ di­gi­ta­le An­ge­bo­te, z. B. zur Dar­stel­lung von Mo­le­kü­len und Re­ak­tio­nen (z. B. Mo­le­kül­zei­chen­pro­gram­me, 3-D-Ani­ma­ti­on von Mo­le­kü­len), zur In­for­ma­ti­ons­be­schaf­fung und zur Ver­tie­fung der Lern­in­hal­te. Sie ler­nen, aus ei­ner Viel­zahl di­gi­ta­ler In­for­ma­ti­ons­an­ge­bo­te ge­eig­ne­te In­for­ma­tio­nen aus­zu­wäh­len und zu ver­wen­den – auch als Vor­be­rei­tung auf ih­re be­ruf­li­che Wei­ter­bil­dung.
  Das Fach „Or­ga­ni­sche Che­mie“ baut auf In­hal­te des Fa­ches „Ma­the­ma­tik I“ auf und setzt die­se an­wen­dungs­be­zo­gen um.
  

  
  Hin­wei­se zum Um­gang mit dem Bil­dungs­plan
  Der Bil­dungs­plan zeich­net sich durch ei­ne In­halts- und ei­ne Kom­pe­tenz­ori­en­tie­rung aus. In je­der Bil­dungs­plan­ein­heit (BPE) wer­den in kur­si­ver Schrift die über­ge­ord­ne­ten Zie­le be­schrie­ben, die durch Ziel­for­mu­lie­run­gen so­wie in je­weils ei­ner In­halts- und Hin­weiss­pal­te kon­kre­ti­siert wer­den. In den Ziel­for­mu­lie­run­gen wer­den die je­wei­li­gen fach­spe­zi­fi­schen Ope­ra­to­ren als Ver­ben ver­wen­det. Ope­ra­to­ren sind hand­lungs­in­iti­ie­ren­de Ver­ben, die si­gna­li­sie­ren, wel­che Tä­tig­kei­ten beim Be­ar­bei­ten von Auf­ga­ben er­war­tet wer­den; ei­ne Ope­ra­to­ren­lis­te ist je­dem Bil­dungs­plan im An­hang bei­ge­fügt. Durch die kom­pe­tenz­ori­en­tier­te Ziel­for­mu­lie­rung mit­tels die­ser Ope­ra­to­ren wird das An­for­de­rungs­ni­veau be­züg­lich der In­hal­te und der zu er­wer­ben­den Kom­pe­ten­zen de­fi­niert. Die for­mu­lier­ten Zie­le und In­hal­te sind ver­bind­lich und da­mit prü­fungs­re­le­vant. Sie stel­len die Re­gel­an­for­de­run­gen im je­wei­li­gen Fach dar. Die In­hal­te der Hin­weiss­pal­te sind un­ver­bind­li­che Er­gän­zun­gen zur In­halts­spal­te und um­fas­sen Bei­spie­le, di­dak­ti­sche Hin­wei­se und Quer­ver­wei­se auf an­de­re Fä­cher bzw. BPE.
  Der VIP-Be­reich des Bil­dungs­plans um­fasst die Ver­tie­fung, in­di­vi­dua­li­sier­tes Ler­nen so­wie Pro­jekt­un­ter­richt. Im Rah­men der hier zur Ver­fü­gung ste­hen­den St­un­den sol­len die Schü­le­rin­nen und Schü­ler best­mög­lich un­ter­stützt und bei der Wei­ter­ent­wick­lung ih­rer per­so­na­len und fach­li­chen Kom­pe­ten­zen ge­för­dert wer­den. Die Fach­leh­re­rin­nen und Fach­leh­rer nut­zen die­se Un­ter­richts­zeit nach ei­ge­nen Schwer­punkt­set­zun­gen auf Ba­sis der fä­cher- und bil­dungs­gang­spe­zi­fi­schen Be­son­der­hei­ten so­wie nach den Lern­vor­aus­set­zun­gen der ein­zel­nen Schü­le­rin­nen und Schü­ler.
  Der Teil „Zeit für Leis­tungs­fest­stel­lung“ des Bil­dungs­plans be­rück­sich­tigt die Zeit, die zur Vor­be­rei­tung, Durch­füh­rung und Nach­be­rei­tung von Leis­tungs­fest­stel­lun­gen zur Ver­fü­gung steht. Dies kann auch die not­wen­di­ge Zeit für die im Rah­men der Be­son­de­ren Lern­leis­tun­gen er­brach­ten Leis­tun­gen, Nach­be­spre­chung zu Leis­tungs­fest­stel­lun­gen so­wie Feed­back-Ge­sprä­che um­fas­sen.